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Utensílios :|: Seção 1 :|: Seção 2 :|: Seção 3 :|: Seção 4 Seção 1 Geralmente existirá uma cerca de madeira, ligeiramente entreaberta, onde o jardim terá sido esborrifado, sinal de boas vindas ao convidado para cerimônia. Os convidados atravessam a cerca exterior e o anfitrião os conduz até a sala de espera, passando por uma trilha como se fosse uma montanha, pisando sobre as pedras que os conduzem através de um jardim com árvores compactas e musgos. A função do jardim é levar os convidados até a sala de chá(cha-shitsu). Durante o caminho, existirá uma bacia de pedra cheia de água, onde lavam-se as mãos e a boca, um ato simbolizando a purificação. A sala é provida de fogareiro fixo ou portátil para a chaleira. Os convidados se ajoelham diante do "tokonoma"(uma alcova, o lugar mais nobre de uma sala, usado para pinturas, vasos, caligrafias, arranjos florais e outros objetos de arte) e fazem reverência. |
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Em seguida admiram o "takemono" (rolo suspenso na parede do "tokonoma", caligrafia Zen ou de um mestre de chá, escrito num momento de iluminação e que está de acordo com a estação do ano ou motivo da reunião), e depois irão admirar o fogareiro da mesma forma. Após a contemplação dos objetos, os convidados se acomodam |
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em seus assentos e o convidado principal senta-se no lugar mais próximo ao anfitrião. Após o anfitrião e os convidados se cumprimentarem, o "kaiseki"(refeição simples, vem do nome dado a uma pedra aquecida onde os monges Zen utilizavam para aliviar as dores de estômago causados por fome ou frio) é servido. | |
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São servidos alimentos da estação, alguns vindos do mar e outros das montanhas, frescos e simples. Após serve-se doces.  | ||
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